Chateau Daugay


Chateau Daugay är en vingård full av historia. Ursprunget till detta vin är mycket gammalt. Vinodlingarna existerade redan i slutet sjuttonhundratalet, då med familjen Seze som ägare. Namnet och företaget Chateau Daugay skapades runt 1807 av Romain Chaperon, från Libourne.

Vinet fick snabbt gott rykte, och vann en guldmedalj på världsutställningen i Paris 1867.
Den senaste tidens historia delar slottet Daugay med Chateau Angélus.

Maurice de Bouard de Laforest ärvde 1923 Chateau Angélus. 800 meter söder om Chateau Angélus låg Chateau Romieux Daugay. 1920 köpte Maurice syster Henriette och hans bror Paul denna egendom som bestod av ett vackert hus byggt 1816 och 5 Ha vingård.

Henriette föredrog stadslivet i Bordeaux men hade för vana att komma till Daugay och njuta under sommaren, fram till skörden.

Precis efter andra världskriget 1946, köpte Christian, Maurice yngste son, slottet Daugay då hans faster och farbror gick i pension och drog sig tillbaka i Bordeaux.

Mellan 1946 till 1984, ingick Daugays alla druvor i Chateau Angélus viner där Christian även var delägare.

1985, med den nya klassificeringen i Saint Emilion återtog Chateau DAUGAY sin självständighet och gör sedan dess eget vin i sina anläggningar.

År 2006 tog Christians dotter Helene över driften av den vingård där man idag strävar efter att tillämpa samma metoder som används på Chateau Angélus, där hon dessutom är delägare. Helen är gift med Jean-Bernard Grenié som är verksam på heltid på Chateau Angélus. Det är Jean-Bernard och Helen på bilden.

Chateau Daugay


Vinet: Medefylligt vin med mjuka fina tanniner toner av röda bär såsom körsbär och vinbär. Modern drickfärdig stil.

50% Cabernet Franc, 50% Merlot

Passar till: Till Bordeauxviner smakar alltid lamm gott. Gärna med potatis eller rotfruktsgratäng. Rena smaker utan hetta passar bäst. Lite fetma som möter vinets rondör, samt syra och sälta i sås och tillbehör mildrar vinets syra och tanniner.

Redan god men bör med fördel sparas i alla fall 6-8 år för vinet skall nå sin rätta mogna.

75cl - Magnum