Azienda Agricola Pietroso

Azienda Agricola Pietroso

Som namnet Pietroso antyder ligger denna familjeegendom på stenrik jord. Vingårdarna är fördelade på tre separata växtplatser med olika exponering mot solen och unika mikroklimat. Vingårdrna som ligger högt, ger svala nätter, vilket medför att druvorna mognar långsammare. Höjden varierar mellan 350 till 450 meter över havet. Allt detta tillsammans med lågt skördeuttag, noggrant manuellt arbete i vingårdarna och i vinkällaren bidrar till den kvalitet och komplexitet man finner i Pietrosos viner.

Vinframställningen sker i nybyggda lokaler som ligger gömda och väl isolerade under en naturlig terrassering. Här jäser vinet i stora (60Hl) temperaturkontrollerade ståltankar. Vinkällaren som är byggd i natursten inhyser ektunnor av slovensk ek (30Hl) där vinet åldras minst 24 månader för Brunello och 12 för Rosso. 

Dominic Berni äger sedan 70-talet egendomen och driver den passionerat och med övertygelsen att bara det bästa är gott nog. De sämre åren gör han inget Brunello di Montalcino utan stoppar alla druvor i sitt Rosso di Montalcino. Vingårdarna består idag enbart av druvan Sangiovese, inklusive den klon av Sangiovese som benämns Brunello. 

Egendomen, som första gången omnämnts i skrift år 1363  är värd ett besök då den ligger alldeles intill den historiska stadskärnan i Montalcino. Utsikten över det vackra böljande skogslandskapet och över den urgamla staden Val d’Arbia, mest känd från ”La Divina Commedia” av Dante Alighieri kan jag starkt rekommendera.